ＪＡながのが主催する女性大学は２月１０日に、バレンタインディにあわせて、「手作りバレンタイン〜チョコ作りとラッピング〜」の講義を古牧支所２階調理室で開き、丸山ユリアさんからトリフ、ロッシェの作り方と華やかなラッピングの方法を教わりました。 丸山先生は「チョコレートにお湯や湯気が入ってしまうと、濃度が変わり固まりづらくなるので、湯せんをする時は鍋より小さなボールでしましょう」などポイントを押さえながら和気あいあいとチョコレート作りを楽しみました。 チョコレートを冷やし固めている間にラッピングのリボ…

ＪＡながの女性大学では８月１７日に、古牧支所調理室（長野市）にて第１５回目の講義“きゅうりの佃煮”“きゅうりのカリカリ漬け”“火を使わない焼肉のたれ”作りを行い、同大学受講生１６人が参加した。
今回のメニューは「取れ過ぎて困る夏野菜のきゅうりを簡単に、美味しく、保存もできるように」、「火を使わずエコと暑さ対策に」と選んだメニュー。
当日は直売所からきゅうりやりんごの農産物を仕入れ、当ＪＡの山下生活指導員が講師を務め４つの班に分かれ作った。今回は夏休みと言う事もあり受講生の中…

桜もちから作るかわいらしい桜もち(写真)は、女性部信濃町支部の山森早苗さんから教わりました。
丁度、家庭訪問の時期だったので、とても喜ばれました。 女性大学とは？こちらをご覧ください。…

JAながの女性大学三期生21名は、毎月1回の講義で楽しく学んでいます。
今年度は、農業体験、郷土食、農産加工、体の健康、ファッション、上手な話し方、市って得する税金、食農教育、心の癒しコンサートなど、多方面から学んでいます。
新しい試みとしては、プロのモデル養成所の講師より、健康的な歩き方を教わり歪みを治す方法を学ぶと共に、きれいに見える歩き方も教わり、モデル気分で歩いてみました。また、本格的な手作りウインナー作りでは燻製している間に、食品添加物について学んだり、JAの宅配で…