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地元野菜を使ったレシピ

野沢菜のペペロンチーノ
「みゆき産　野沢菜」使用
あくのない野沢菜は、下茹で不要!味にクセもないので、ニンニクの香りを引き立てるシンプルパスタに合います。
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炊き込みビビンバ
「みゆき産　幻の米/白ネギ」使用
お米一粒一粒に旨味が染み込んだ絶品ご飯。香りと彩りの良さが食欲をそそります!
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フルーツティーの蒸しパン
「JAながのオリジナルフルーツティー」使用
生地は混ぜるだけ!甘酸っぱいフルーツの香りが口に広がります♪フライパンで作れる手軽さも◎
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フルーツサンド
「須高産　ナガノパープル/シャインマスカット」使用
ぶどうが甘いから生クリームは甘さ控えめがおすすめ!　おやつにも食事にもおすすめの絶品サンドです。
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ソルガムのミニ生どら焼き
「長野市七二会産　ソルガム」使用
食べたくなったらすぐ作れる手軽なフライパンスイーツ。お茶にもコーヒーにも合う美味しさです。
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ソルガムのショコラミニパフェ
「長野市七二会産　ソルガム」使用
電子レンジでできるお手軽ガトーショコラをミニパフェ仕立てにすれば簡単におもてなしスイーツの出来上がり。
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アップルフラン
「長野市赤沼産　サンつがる」使用
りんごを事前に煮たり炒めたりしないから楽々。春先のボケたりんごも美味しいスイーツに大変身。
今回、りんごは甘みと酸味のバランスの良い「サンつがる」品種を使用しています。他の品種でも個性あるアップルフランが出来上がります。ぜひお試しください！
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桃のカッペリーニ
「志賀高原産　白桃」使用
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とうもろこしの冷製茶碗蒸し
「信濃町産　とうもろこし」使用
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ズッキーニのシンプル絶品ピザ
「みゆき産　ズッキーニ」使用
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えのきの唐揚げ甘酢ネギソース
「ちくま産　エノキタケ」使用
シンプルでありながら、にんにくの風味が効いたおかずにもおつまみにもピッタリな一品です。
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アスパラとツナマヨのサクサクパイ
「みゆき産　アスパラ使用」
ジューシーなアスパラをまるごと使ったちょっと贅沢な一品。おもてなしにもオススメです。
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しめじたっぷり肉じゃが
「関西大学との共同研究しめじ」「豊茸」」使用
ぶなしめじをたっぷり使った食べごたえのある肉じゃがです。ほっこり優しい味わいがおいしいです。
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食材別レシピ