材料（4人分）
・やまなめ　　　1ﾊﾟｯｸ
・きくらげ　　　50ｇ
・長いも　　　　150ｇ
・ズッキーニ　　1/2本
・桜えび　　　　10ｇ
・長ねぎ　　　　1/2本
・紅しょうが　　適量
・サラダ油　　　大さじ1

<だしA>
・水　　　　　　150ｃｃ
・みりん　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　大さじ1と1/2
・酒　　　　　　大さじ1
・本だし　　　　小さじ1/2

・片栗粉 適量
・塩 適量

作り方

①長いもズッキーニは、食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油をひき、ズッキーニ、長いもをさっと炒める。
③やまなめ、きくらげ、ねぎ、桜えび、を加え軽く炒める。
④だしＡを加えひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

・好みで紅しょうがを添えてもおいしいです。
・ズッキーニの他「おくら」を加えてもおいしいです。