材料（4人分）
・ぶなしめじ　　　100g
・じゃがいも(小)　2個
・豚ひき肉　　　　100g
・油あげ　　　　　1袋
・しょうゆ　　　　30cc
・みりん　　　　　50cc
・砂糖　　　　　　少々

作り方

①じゃがいもは皮をむき、小口切りにし、レンジでやわらかくして軽くつぶす。
②ひき肉をフライパンに入れ、「からいり」し、ぶなしめじを入れ、しょう油、みりん、砂糖を入れ味を付け煮る。
③　①に②を入れ混ぜる。
④油揚げを湯通しし、裏返しにする。
⑤油揚げの中に③の材料を入れ、口を「ようじ」で留める。
⑥170℃で熱した油でかるく揚げる（パリットなるまで）。
（お好みにより「とろけるチーズ」をまぜても良い）

・油揚げを裏がえす事で「パリット」感を出す。
・中味の味を少し濃い目にする。