ナメコ入りねばとりドレッシング和え

きのこ
ナメコ入りねばとりドレッシング和え

材料(4人分)
・なめこ     150g
・オクラ     5本
・モロヘイヤ   50g
・人参      30g
・とりささ身   100g

・すりごま    大さじ3
・マヨネーズ   大さじ5
・ぽん酢     大さじ3
・砂糖      小さじ2
・ごま油     大さじ1

ナメコ入りねばとりドレッシング和え

作り方

①なめこはサッと茹でてザルにとる。
②オクラは、洗って板ずりをして茹でて小口切りにする。
③モロヘイヤはサッと茹でてザク切りにする。
④人参は千切りにして茹でる。
⑤とりささ身は、塩少々を入れて茹でて粗熱をとりほぐす。
⑥それぞれ茹でた材料を混ぜ合わせたところへドレッシングを作り、食べる直前にかけてあえる(ドレッシングは全部使わず適量で)

・ごまドレッシングを使いましたが、和風ドレッシングでも良いです。