材料（4人分）
・なめこ　　　　　150ｇ
・オクラ　　　　　5本
・モロヘイヤ　　　50ｇ
・人参　　　　　　30ｇ
・とりささ身　　　100ｇ

・すりごま　　　　大さじ3
・マヨネーズ　　　大さじ5
・ぽん酢　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　小さじ2
・ごま油　　　　　大さじ１

作り方

①なめこはサッと茹でてザルにとる。
②オクラは、洗って板ずりをして茹でて小口切りにする。
③モロヘイヤはサッと茹でてザク切りにする。
④人参は千切りにして茹でる。
⑤とりささ身は、塩少々を入れて茹でて粗熱をとりほぐす。
⑥それぞれ茹でた材料を混ぜ合わせたところへドレッシングを作り、食べる直前にかけてあえる（ドレッシングは全部使わず適量で）

・ごまドレッシングを使いましたが、和風ドレッシングでも良いです。