ナメコ入りねばとりドレッシング和え
きのこ
材料(4人分)
・なめこ 150g
・オクラ 5本
・モロヘイヤ 50g
・人参 30g
・とりささ身 100g
・すりごま 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ5
・ぽん酢 大さじ3
・砂糖 小さじ2
・ごま油 大さじ1

作り方
①なめこはサッと茹でてザルにとる。
②オクラは、洗って板ずりをして茹でて小口切りにする。
③モロヘイヤはサッと茹でてザク切りにする。
④人参は千切りにして茹でる。
⑤とりささ身は、塩少々を入れて茹でて粗熱をとりほぐす。
⑥それぞれ茹でた材料を混ぜ合わせたところへドレッシングを作り、食べる直前にかけてあえる(ドレッシングは全部使わず適量で)
・ごまドレッシングを使いましたが、和風ドレッシングでも良いです。