エダマメの梅ご飯

その他野菜
エダマメの梅ご飯

材料(4人分)
・米 米用カップ2(300g)
・水 400ml
・梅干し 1個
・エダマメ(さや付き) 150g
・いりごま(白) 大さじ2

【 A 】
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・しょうゆ 小さじ1

エダマメの梅ご飯

作り方

(1人分316kcal)
1.米をといで炊飯器に入れ、分量の水に30分以上漬けます。[A]の調味料と梅干しを丸ごと加えて混ぜ、ご飯を炊く
2.エダマメは塩小さじ1/2(材料外)でよくもみ込んでから、熱湯で4~5分ゆでる。さやから豆を取り出す
3.ご飯が炊き上がったら、梅干しの種を除いて果肉をちぎり、ご飯に混ぜる。
食べる直前にエダマメといりごまを加えて、全体に混ぜます(おむすびにもお薦めです)