ぼたんこしょう

夏から秋にかけて店頭に並ぶピーマンとよく似た野菜

夏から秋にかけて店頭に並ぶピーマンとよく似た野菜ですが、唐辛子のようなピリリとした辛さがあります。ピーマンと同じような調理法で食べられることが多いほか、ナスやキュウリと一緒に細かく刻んで漬けた「やたら」という漬け物に欠かせない野菜でもあります。

収穫時期　7月中旬〜10月下旬
伝承地域　中野市豊田、信濃町