ねずみ大根

ピリッとした辛さのあとに、口の中にほのかに感じる甘み。地元の坂城町では「あまもっくら」と表現される独特の辛みで知られる大根です。しもぶくれした外見も特長的。すりおろした絞り汁をつけ汁にした「おしぼりうどん」も地域の名物です。

収穫時期　11月上旬～12月上旬
伝承地域　坂城町