レシピ

カボチャのカレーミート焼き

材料（4人分）

カボチャ	350g
水	大さじ2
サラダ油	小さじ1
牛豚合挽肉	200g
ニンニク	1かけ
エリンギ	150g
☆ケチャップ	大さじ3
☆醤油	大さじ1
☆ウスターソース	大さじ1
☆砂糖	小さじ1
☆カレー粉	大さじ2
パン粉	大さじ2
粉チーズ	大さじ1
オリーブオイル	大さじ1

作り方

• カボチャは5ミリ程度にスライスする。耐熱皿に入れ、水をまわしかけてラップをし、電子レンジ600wで6分加熱する。

  

• フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、ひき肉を炒める。

• ひき肉の色が変わったら、みじん切りにしたニンニク、細かく刻んだエリンギを加えて炒める。

• ☆を加えて混ぜながら2〜3分加熱する。

• 耐熱皿に4を入れて平らにし、1のカボチャを並べ入れる。

• パン粉と粉チーズを混ぜ合わせて5にふりかけ、オリーブオイルを回しかけ、トースター(またはオーブン)で10〜15分程焼いて焼き色をつける。