レシピ

イワシのサンドイッチ

材料（2人分）

パン（バケット）	1/2本
イワシ	大2尾
キャベツ	適量
トマト	1/2個
レタス	適量
ケチャップ	大さじ2
粒マスタード	小さじ2
マヨネーズ	大さじ2
小麦粉	少々
EVオリーブ油	大さじ1

作り方

• イワシは3枚におろし、塩・こしょう（材料外）をして小麦粉を付ける。オリーブ油をひいたフライパンでイワシの両面を焼く

• キャベツは千切り。トマトは薄切り。レタスは手でちぎっておく

• ケチャップに粒マスタードを入れて、混ぜ合わせる（粒マスタードがないときはからしを少量）

• パンは縦半分に切り、片面にケチャップ、もう片面にマヨネーズを塗り、野菜とソテーしたイワシを挟む
  
  ※トーストした食パンで同じように挟んで食べるのもお勧めです