レシピ

やまなめと桜えびのトローリ炒め

材料（4人分）

やまなめ	1パック
きくらげ	50ｇ
長いも	150ｇ
ズッキーニ	1/2本
桜えび	10ｇ
長ねぎ	1/2本
紅しょうが	適量
サラダ油	大さじ1
[A]水	150cc
[A]みりん	小さじ1
[A]醤油	大さじ1と1/2
[A]酒	大さじ1
[A]本だし	小さじ1/2
[A]片栗粉	適量
[A]塩	適量

作り方

• 長いもズッキーニは、食べやすい大きさに切る。

• フライパンに油をひき、ズッキーニ、長いもをさっと炒める。

• やまなめ、きくらげ、ねぎ、桜えび、を加え軽く炒める。

• [A]を加えひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  
  ※好みで紅しょうがを添えてもおいしいです。
  ※ズッキーニの他「おくら」を加えてもおいしいです。