レシピ

長芋の黄金焼き

材料（2人分）

長芋	100g
塩コショウ	適量
薄力粉	大さじ1
卵	1個
ニンニク	1/2個
パルメザンチーズ	大さじ1
オリーブオイル	大さじ1
野菜	適宜

作り方

• 長芋は皮を剥き、5ミリ程度の輪切りにする。

  

• 塩コショウを全体にふり、ビニール袋に入れて薄力粉を振り入れて全体にまぶす。

• 卵をボウルに入れて溶きほぐし、ニンニクすりおろし、パルメザンチーズを加えて混ぜる。

• フライパンにオリーブオイルをひいて火をつけ、2を3にくぐらせて並べ入れる。

• 1分焼いたら裏返し更に1分焼き、野菜と共に皿に盛る。